ピザ生地（ＨＢ使用）。

いろいろやってるうちに、こんな感じかなという結果、結構いい感じです(笑)。 作り方 [1] ＨＢ(ホームベーカリー)に、ぬるま湯・オリーブオイルを入れ粉類その他を入れて生地作りコース(一次発酵)スタート。 [2] 作りたい枚数に分割し、ぬれ布巾をかけてベンチタイム(１５分)。あとは伸ばして焼くだけ。 [3] ※成形のポイントふちは少し厚めに土手を作る気持ちにするとチーズの流出を防げます。その分中心部はなるべく薄めに。 [4] ※焼成のポイント。オーブンは最高温度に余熱したあと、２５０度に設定して焼きます。天板も熱しておくといいですが火傷注意。 ■コツ・ポイント ＨＢなので生地はお任せ状態でできます。 ■このレシピの生い立ち ピザを取ろうかなと思いつつ、作ったほうが楽しいやってことで作り始めました(笑)。