おでんくん(ウチの餅巾着)。

巾着のアイディアです。「え？」と思われるかもしれませんが、チーズが嫌いでなければ絶品です(笑)。 作り方 [1] 油揚げは熱湯をかけて油抜き(省略しても可)、しっかり水分を絞って半分に切り袋に。切り餅は半分に切り、厚さも半分に切る。 [2] 餅の大きさに合わせてチーズを切る。チーズを餅で挟んで揚げに入れ楊枝などで止める。 [3] 他のおでんが完成し食べるだけになったら最後に巾着を入れ、揚げがくったりと煮え箸で押して餅が柔らかくなったら食べ頃です。 [4] 葱入りも美味しいです。お好みで。 ■コツ・ポイント おでんに巾着を入れたら煮込み過ぎないことだけがコツです(笑)。 ■このレシピの生い立ち チーズが好き過ぎるので。