材料(2人分)
おから 100グラム
豚ひき肉 50グラム
舞茸 (椎茸でも◎) 1/2パック
タマネギ 1/2個
■合わせ調味料
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
水 大さじ1
■トッピング
キャベツの千切り お好み量
きざみのり•卵黄など お好みで
キャベツと相性◎簡単美味しいをモットーに考えてみました♫お昼など簡単ですぐ出来ます☆★
作り方
[1] タマネギはみじん切り、舞茸はバラしておく。調味料も合わせておく。
[2] 鍋に油をしき、ひき肉を炒め、タマネギ•舞茸を加える。
[3] 野菜が炒まったらおからを入れ、炒める。
[4] パラパラになったら、合わせ調味料を入れ、火を止め混ぜる。
[5] 器にごはんを盛り、キャベツをのせて、おからをのせる。
[6] お好みで卵黄on☆
[7] そのままで、夕飯の一品にも☆
■コツ・ポイント
おからは炒めるというより、パラパラにほぐれればOKです☆
■このレシピの生い立ち
おからにハマり、味噌とも合いそうだなーと思い、作ってみました♫おからレシピ第2弾です!