焼肉のたれで簡単チャプチェ

材料(2〜3人分) 春雨 60g 豚ひき肉 100g 長ねぎ 1/2本 小松菜 2株 焼肉のたれ 大さじ3 水 1カップ (仕上げ)白ごま 適量
焼肉のたれだけでこんなに美味しい♡ご飯と食べてもよし、ダイエット中ならこのままメインにもよしです! 作り方 [1] フライパンに少量の油を敷き、豚ひき肉を炒める。 [2] 小口切りにした長ねぎ、細かく切った小松菜も加えて炒める。 [3] 焼肉のたれを加え、1分炒めたら水1カップを加えて、春雨も入れる。 [4] 中弱火にし、5分煮る。途中、水分が飛びすぎそうになったら水を加える。 [5] 5分経って、水気がほとんど無くなっていれば完成!少し水分が残っている程度がちょうど良いです。 [6] お皿に盛って、仕上げに白ごまをお好みで振ってください。 ■コツ・ポイント 完成時に水分が飛びすぎていると、冷めた時に春雨が固まってしまいます。水分が少し残っているくらいがちょうど良いです。 ■このレシピの生い立ち ダイエット中はいつも春雨を使ったメニューを食べていて、飽きずに食べられるようにいろんな味付けをしている中、辿り着いたメニューです(^^)