バターチキンカレー

バターチキンカレー *バターチキンカレー*6皿分 鶏胸肉   2枚  ヨーグルト 100g  お塩    小さじ1/2  カレー粉  大さじ1/2 バター     25g 玉ねぎ     1個 生姜      ひとかけ カレー粉    大さじ1〜2 ホールトマト缶 1缶(400g) 水       100cc 生クリーム   100m 1. 鶏肉を一口大に切って、ヨーグルト、カレー粉、お塩を揉み込み1時間以上寝かせます 2. 鍋にバターを溶かし、みじん切りにした生姜を炒め、香りを出します。そこにみじん切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます 3. カレー粉大さじ1〜2を入れて炒めて、トマト缶、お水、ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を入れます。鶏肉に火が通るまで煮込みます 4. 生クリームを加え、温めて、塩で味を整えて完成