水菜とベーコンのはりはり鍋

材料(1人分) 水菜 1束 ベーコン 1p 出汁 300cc みりん 大さじ2 薄口醤油 大さじ2
作り方 【1】 ①水菜は5cm幅で切り揃える ベーコンは小さ目に細切りにする 【2】 ②鍋に、出汁・みりん・薄口醤油と切り分けたベーコンを入れて加熱しひと煮立ちさせる 沸騰したら弱火にして1分ほど煮てベーコンから旨味を引き出す。 【3】 ➂後は、②の出汁に切り分けた水菜をサッと煮て、出汁と一緒に召し上がれ〜 きっかけ 簡単に出汁に旨味を出したかったのでベーコンではりはり鍋にしてみたら美味しかった おいしくなるコツ お好みで、七味や黒胡椒をかけて食べて下さい