とろとろ食感、小麦粉不要のポテトグラタンです♪
お好みでベーコンを入れたり野菜をいれたりアレンジ自在です。
材料
じゃがいも大 2個
牛乳 300g
塩 2つまみ〜3つまみ
にんにくチューブ 3cm弱
トマト缶 大さじ2〜3お好みで
シュレッドチーズ 60g
ブラックペッパー お好みで
作り方
【1】じゃがいもの皮を剥く。
【2】一口大のサイズに切る。
水には晒さなくてOKです。
潰していくのでスライスでもなんでもいいです！
【3】鍋にじゃがいもと牛乳、にんにくを入れて、加熱する。
※牛乳の量はじゃがいもがひたひたになるくらいの量で調整していただければ大丈夫です♪
【4】中火で沸騰してきたら、弱火にしてことこと煮ていきます。
【5】20分ほど加熱して、じゃがいもが柔らかくなってきたら潰して、塩で味を整えます。
焦げないようにかき混ぜながらお好みの固さまで潰して下さい。 マッシュポテトのような滑らかまで潰したり、少し固形感がホクホク残っても美味しいです♪
【6】耐熱皿にうつす。
【7】トマト缶の水気を少し切りながら、上にのせる。シュレッドチーズものせる。
【8】トースターで中火15〜20分ほど焦げ目がつき、水分がとぶまで加熱する。ブラックペッパーをふる。
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