おはようございます今日のパンクリームチーズあんぱん＊クリームチーズあんぱん8個強力粉（春よ恋）200g薄力粉（フラワー）20gドライイースト（赤サフ）3g砂糖10g塩3g蜂蜜20g卵Lサイズ45g（残りはドリール）牛乳115g無塩バター20g☆中身粒あん50g（400g）クリームチーズ15g（120g）（8個分）下準備クリームチーズを粒あんで包んでおく☆トッピング黒胡麻、いりごま、けしの実少々⑴パン生地を作るホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターは捏ね上がり10分前に投入する⑵ガス抜き➡︎分割8個➡︎丸めベンチタイム15分ほど生地が緩むまで乾燥防止にビニールをかぶせておく⑶成形つぶあんを包む真ん中に少し厚みを持たせるような円盤状に生地を麺棒で伸ばす赤矢印の方向に生地で粒あんを包むアルミカップに乗せてますアルミカップを使うことで狭くても生地同士がくっつきません⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度40分オープンから取り出しドリールして黒胡麻、いりごま、けしの実をトッピングその間、オーブン余熱180度⑸焼成オーブン180度14分途中7分くらいで天板ターン焼きムラ防止焼き上がり天板を台に軽く叩きつけパンの蒸気抜きをするドリール用に⬆︎クリームチーズあんぱんめっちゃ美味しい粒あんだけだと甘いけどクリームチーズでサッパリしながらコクがあるパンは柔らかくて幸せ〜この胡麻の付け方はオリジナル前にMarimoが作ってくれたあんぱん『ドットが可愛いMarimoのあんぱんNo.2』おはようございます今日のパンはMarimoが作ってくれたドットが可愛いあんぱん作り方➡︎⭐️『Marimoの抹茶あんぱんe.t.c.』こんにちは先日実家へ行き…ameblo.jpアメブロのマイページに過去の投稿の通知が来るのですがこの時期の4年前まだMarimoが小学生のころのあんぱん作り『おうちパン屋さん親子でパン作り♪』こんにちは〜夏休みMarimoとのパン作り♪Marimoはあんぱん担当私はメロンパン担当何度もあんぱん成形をしているMarimo今回はMarimoにお任せしま…ameblo.jp上手すぎる私の方が下手だわがんば！わたしたえち♡のおすすめパンレシピ本Amazon（アマゾン）レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版(TJMOOK)595〜4,287円最新私のパンレシピ6つ載せていただいています楽天市場レシピブログの大人気パンレシピBEST100人気ブロガーの本当においしいレシピだけ！（e-mook）968円私のレシピを載せていただいております♪貝印株式会社貝印公式オンラインストア世界の貝印刃物といったら世界的にでも有名です！PayPay株式会社PayPay私はいつもPayPayです！こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村てんとう虫作れそうお読みいただきありがとうございました
