こんにちは。
今日もすごく蒸し暑かったです。
鮭ときゅうりで簡単ちらし寿司を作りました😊
#レシピ
🌱献立
＊鮭ときゅうりのちらし寿司
＊筑前煮
＊モロッコインゲンのごま和え
＊ごま豆腐
＊かぶら寿司
＊かきたま汁（わかめ、豆腐、揚げ、たまご）
＊デラウェア🍇
市販のすし酢ですし飯を作り、鮭を焼いてほぐした身とごまを混ぜて、きゅうり、大葉、イクラを散らしました。お酢でさっぱり、暑い日でも食べやすいごはんです（╹◡╹）♡
pic6.7…
金沢のかぶら寿司。
母が大好きらしくて、わざわざ送ってくれました。かぶの間に鰤が挟んであり、米麹で発酵させてるとか…
お漬物みたいでしたよ(^^)
温かいごはん
2合分
すし酢（市販）
大さじ4
鮭の切り身（甘塩）
2切れ
金のいりごま
大さじ1
きゅうり
1本
大葉
4～5枚
イクラ
適量
手順
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1）鮭はグリルで焼いて身をほぐす。きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）してしばらく置き、水けを絞る。大葉はせん切りにする。
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2）温かいごはんをすし桶（またはボウル）に広げ、すし酢をまわしかけながらしゃもじで切るように混ぜる。
-
3）2）のごはんに鮭とごまを混ぜる。器に盛り、きゅうり、大葉を散らして、イクラをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
