材料（4〜5人分）
★米 2合
★酢 80cc
★砂糖 大さじ2
★塩 小さじ1・1/2
☆椎茸 2枚
☆にんじん 1/2本
☆油揚げ 1枚
乗せる具材
エビ 6匹
スナップえんどう 4枚
卵 2個
塩、砂糖 少々
作り方
【1】 米を洗い浸水させておく。
【2】 ☆の具材は、細かく刻む。
【3】 お釜に★を入れてから、2合の目盛りまで水を入れよく混ぜる。上に☆を乗せて炊飯器のスイッチを押す。
【4】 炊飯中
・えび、スナップエンドウを茹でる。
・卵を溶き、塩と砂糖を加えて炒り卵を作る。
【5】 お米が炊けたら、大きめのボウルなどに取り出して、しゃもじで切るように混ぜながら冷ます。
【6】 5をお皿に盛ってから、4の具材を乗せる。
きっかけ
ひな祭りにぴったりのメニューを作りたくて。
