簡単ふっくら牡蠣ごはん

材料 米 2合 牡蠣 5~8個 麺つゆ(炊飯水量の1/4) 50cc 氷 5~6個 水(牡蠣を煮る用) 50cc 水(炊飯用) 煮汁と氷と合わせて200ccになるように
麺つゆを使って簡単に。プリプリの牡蠣と旨味たっぷりごはんで、すぐにまた食べたくなる美味しさです。 作り方 [1] 米を洗い水気を切っておく。(炊飯から30分は置いてください) [2] 牡蠣に塩(分量外)を振り、優しくもみボールに張った水でヒダを振るように洗い、水気を切っておく。 [3] 50ccの水と麺つゆ(炊飯の水量の1/4ずつ)を煮たて、牡蠣を2分程煮る。 [4] 牡蠣は取り出し、煮汁と氷(氷も分量に入れる)と合わせて200ccになるように水足し炊飯釜に入れ炊く。 [5] 炊きあがったご飯の上に、牡蠣を乗せ一緒に蒸す。 ■コツ・ポイント 煮汁は熱いので、冷ます手間も省き氷を足して。ちゃんと氷も炊飯の水量に入れてくださいね。煮る用の麺つゆと水は炊飯水量の1/4と覚えておけば3合でも簡単! ■このレシピの生い立ち 簡単手軽に美味しい牡蠣ごはんを食べたくて。