おうちで絶品★ トマトのクリームリゾット

【おうちで絶品★ トマトのクリームリゾット】 家にある材料で作れて、かつ失敗しない トマトのクリームリゾットのレシピです😋✨お好みの食材でアレンジも楽しめます♪ --------------------------------- トマトのクリームリゾット --------------------------------- ~材料~2人分 米・・・1合 コンソメ・・・小さじ2 ホールトマト缶・・・2分の1缶 シーフードミックス・・・130gほど 玉ねぎ・・・2分の1 ニンニク・・・1かけ 砂糖・・・小さじ1 オイスターソース・・・小さじ2 パルメザンチーズ・・・15g バター・・・20g 牛乳・・・150ml ---------------------------------- ①大きめのボウルにシーフード ミックス,500mlの水,15gの 塩を入れ、よく混ぜて解凍する。 (=海水ぐらいの塩分で解凍) ②弱めの中火で温めたフライパンに 油大さじ1と生米(洗っていない) を入れ、米全体に油が回るように やさしく混ぜながら白っぽくなる まで炒める。お釜に炒めたお米, 1合分の気持ち少ないくらいの水, コンソメを入れ、全体を混ぜて 通常の炊飯で炊く ③玉ねぎ,ニンニク⇒みじん切り ホールトマト⇒潰す シーフードミックス⇒解凍したら しっかり水気を取り、水分を拭き 取る ④中火で温めたフライパンに油 を入れ、シーフードミックスを 炒め、火が入ったら取り出す ⑤同じフライパンに油とニンニク を入れ、とろ火で炒める。風味が したら玉ねぎと塩ひとつまみを 入れ、弱火で炒める。香りがした ところへバターを入れて炒める。 バターが溶けたらトマト,砂糖, オイスターソースを加え、混ぜ ながら煮詰める。水分が3分の2 くらいになったら牛乳を入れて 沸騰させる。パルメザンチーズ 半分,シーフードミックスを入れ、 沸騰したら炊き上がったごはんを 入れる。全体を混ぜ、中心まで 温まったら完成!!!! ----------------------------------