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きのこたっぷりクリームスープ
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きのこたっぷりクリームスープ

. 【きのこたっぷりクリームスープ】 . 某粉末スープのきのこのポタージュが わたしめっちゃ好きで、 シチューのルーを使って それに近くなるように頑張ったのですが、 なかなか難しい!! . けどこれはこれで美味しいレシピができたので みなさんもぜひ作ってみてください! . . . 【材料(3~4人分)】 〇好きなきのこ  100g 〇玉ねぎ     1/2個 〇サラダ油    小さじ1 〇水       400g 〇シチューのルー 3/4個 〇牛乳      200g 〇粉チーズ    10g . . 【作り方】 ① お好きなきのこ100gと玉ねぎ1/2個を細かくみじん切りします。 . ② 鍋にサラダ油小さじ1を熱して、きのこと玉ねぎを中火で炒めます。2分程炒めると水分が出てくるので、それが飛ぶまでしっかり炒めます。 . ③ 水400gを加えて沸騰させたら、ルー3/4個を加えて溶かします。 . ④ 牛乳200gと粉チーズ10gを加えて完成です! . ☆今回は、しめじとしいたけとまいたけを1:1:3くらいの割合で使いました🍄エリンギとかもおすすめですよ~

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