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ナスのミートグラタン
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ナスのミートグラタン

美味しい【ナスのミートグラタン】できました! 旬のナスを最高に美味しく召し上がれるレシピです🤗✨ ▼~材料~2人分▼ ナス・・・2〜3本 合い挽き肉・・・150g 玉ねぎ・・・2分の1個 人参・・・3分の1個 ニンニク・・・2カケ 赤ワイン・・・200cc カットトマト缶・・・1缶 ◎コンソメ・・・小さじ2or1個 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎塩・・・2つまみ とろけるチーズ・・・たっぷり ------レシピ------ ①玉ねぎ,人参,にんにくを みじん切りにする ②挽き肉を焼き色がつくまで 炒め、塩ひとつまみを加え全体 に火を通す。そこへ①の食材と塩 ひとつまみ加えて炒め、赤ワイン を入れて煮詰める。トマト缶を入れ 弱火にして、◎の調味料を加えたら 10分ほど煮詰める ③ ミートソースを煮込んでる間に! ナスの先端を切り落とし、ガクを手で むくか包丁で削ぎ落とす。ラップを かけ3分電子レンジで加熱し、1本を 8等分にカット。熱したフライパンに 油大さじ1を入れ、皮目から焼いて 全体に焼き色をつける ④グラタン皿にバターを塗りナスを 敷きつめる。②のミートソースを 広げてチーズをたっぷりかける。200℃ のオーブンに入れ、チーズが溶けて こんがりと焼き色がつくまで焼いたら 完成!!!!! (※オーブンがない方はレンジで全体が 熱々になってチーズが溶けるまで 温めてください)

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