美味しい【ナスのミートグラタン】できました！
旬のナスを最高に美味しく召し上がれるレシピです🤗✨
ナス
2〜3本
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
2分の1個
人参
3分の1個
ニンニク
2カケ
赤ワイン
200cc
カットトマト缶
1缶
◎コンソメ
小さじ2or1個
◎砂糖
小さじ1
◎塩
2つまみ
とろけるチーズ
たっぷり
手順
-
玉ねぎ，人参，にんにくをみじん切りにする
-
挽き肉を焼き色がつくまで炒め、塩ひとつまみを加え全体に火を通す。そこへ①の食材と塩ひとつまみ加えて炒め、赤ワインを入れて煮詰める。トマト缶を入れ弱火にして、◎の調味料を加えたら10分ほど煮詰める
-
ミートソースを煮込んでる間に！ナスの先端を切り落とし、ガクをむくか包丁で削ぎ落とす。ラップをかけ3分電子レンジで加熱し、1本を8等分にカット。熱したフライパンに油大さじ1を入れ、皮目から焼いて全体に焼き色をつける
-
グラタン皿にバターを塗りナスを敷きつめる。②のミートソースを広げてチーズをたっぷりかける。200℃のオーブンに入れ、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成！！！！！(※オーブンがない方はレンジで全体が熱々になってチーズが溶けるまで温めてください)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
