こんばんは～(*≧艸≦)今晩は贅沢な夕食です♪☆-(^-ﾟ)vまずは…鰻の栄養について♪豊富なタンパク質、特に多く含まれるビタミンAは粘膜強化、胃腸病や風邪を予防します。ビタミンB1は疲労回復、ビタミンB2は細胞の再生、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し骨粗しょう症予防、ビタミンEは抗酸化作用により老化防止、鉄分が摂れます。脂質は不飽和脂肪酸EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）を多く含んでいます。血流を良くしコレステロールを抑えます。鰻の皮に含まれるコラーゲンはお肌に良いことでもみなさんおわかりになりますよねこの時期、暑さで冷たいものをたくさん摂りがちでも暑いと体感するも身体の中を冷やしてしまうのは夏バテを引き起こす原因となります。夏バテは暑さで消化機能が低下し栄養が取り込めず、汗をたくさんかいて脱水になったり逆に水分の取りすぎによるミネラルのバランスが崩れたりいろいろ栄養価の高い鰻をこの時期に食べるのは昔から理に適った事なんですね…。実は鰻何年かぶりに食べました。鰻高いですよね…。こちら愛知県は鰻の養殖の産地それでも高いです。一尾1980円なら家族で分けても一口だからなかなか買えないんですよねしかしまたまた安くて良いものを探す鼻が効く（笑）愛知県産鰻2尾で2000円でみつけました（笑）庶民価格！中国産でもこんなに安くない購入したのは名古屋市内です♪値引き品ではありません。しかし焼き立てではないので鰻に日本酒をふりかけグリルで両面焼きます。鰻のタレと日本酒を煮詰めて鰻に絡めますふっくらと皮目はカリッと日本酒で格段に鰻が美味しくなりますよ～(*≧艸≦)飲み残しの吟醸酒でさらに香りがアップ贅沢な夕食でも。。。Marimoがいないから正直寂しいです。Marimoは実家で立派な鰻丼を出されていると思いますが、Marimoは鰻が嫌いなんですよ(((;꒪ꈊ꒪;)))タレだけご飯が大好き（笑）帰ってきたらMarimoの好きなおかず作ってあげよう(*^_^*)って…帰ってくるかな？実家は女の子がいないのでお姫様扱いさぞかし大切にされているかと…明日も明後日も仕事～～仕事は楽しいけどいろいろあるのよ～～p(^_^)qファイティン！でも単純なことで喜べる（笑）なぜかたまにくる応援の社員さんにおい！パン屋！と呼ばれる。（笑）デカデカと名札つけてますがきっと私の顔にパン屋と書いてあるんだわ（笑）いっそのことジャムおじさんならぬジャムおばさんもといジャムお姉さんになろう！||д･)ｿｫｰｯ…ん？図々しい？（笑）読んでいただきありがとうございましたポチッとよろしくお願いします励みになります♪レシピブログに参加中♪
