こんにちは今日のパンはレーズン酵母お絵描き山型食パン私のマニアな趣味にお付き合いいただきありがとうございますまたか？って言わないでーーーー！イラストは無味無臭です。食用竹墨パウダーを使用していますので食べられます。今回のお絵描きも全然ダメだわ。技量が無いのでごめんなさい＊レーズン酵母山型食パン最強力粉（スーパーキング）250gレーズン酵母元種100g（酵母液1対粉イーグル1）三温糖10g塩3g蜂蜜10g乳児には使用不可牛乳200g無塩バター25g☆その他、手粉適宜☆ショートニング適宜☆お絵描き食用竹墨パウダーを水で溶いたものごくわずか⑴ホームベーカリーにて捏ねる。バターは捏ね上がり10分前に投入する。生地を取り出し常温で発酵恒例のラップお絵描き生地の大きさをラップに描いてますがイラストも生地にお絵描き同様、ラップは滑るので描きにくい。こんなことをする人はいないと思う常温9時間2.5？３倍くらいに発酵しました。油性ペン・マッキーでお絵描き⑵ガス抜きして3分割軽く丸めベンチタイム20分成形俵型❶フィンガーテストOK❷ガス抜きして3分割丸めベンチタイム20分❸麺棒で伸ばして棒状❹3を伸ばす❺俵型❻型にショートニングを薄らとぬりパン生地を入れる⑶仕上げ発酵焼成まで常温3時間9割くらいになったらお絵描きお絵描きはなくとも美味しい食パンに焼き上がります。パン生地に直接絵を描くので下書きなどできません。鬼滅の刃のファンの皆さま本当に下手でごめんなさいお絵描きしていたら型の10割まで発酵したので急いで焼成⑶焼成オーブンコールドスタート180度スタートコールから20分焼き上がり型を軽く台に落としてパンを型から取り出す。毎回同じように焼けますレーズン酵母の山型食パンメリメリ釜伸び大穴もなく綺麗に発酵しています。だんめんずイラストの顔は除けてカットしてますドキドキ〜毎回レーズン酵母山型パンの記事を書くときに同じ感想ですが、このパンを食べると他のパンが食べたいと思わなくなるほど美味しい今回はいつものレシピより砂糖の量を減らしましたがまだ減らしても良さそう出来立てのレーズン酵母は結構甘いレーズン酵母食パンはトーストしたら何もつけないでレーズンからの恵みを感じたいこの恵みに感謝です。読んでいただきありがとうございました好評発売中私のレシピも載せていただいております
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