簡単旨い！砂肝のネギ塩和え。

ビールがすすむ！お酒好きにはぴったりのおつまみ♪レシピ、少し見直しています、ご確認を。 作り方 [1] 砂肝は小さく筋を断ち切るように薄めにスライスする。気になる方は筋などを取って。 [2] ボウルにタレの材料をいれ混ぜ合わせておく。塩の量は味を見てお好みで。濃いめがおすすめ。 [3] １の砂肝をゴマ油でよく炒め出てきたアクや汁を軽く切り、２のボウルに入れて良く和え、冷めるまで放置すればデキアガリ。 [4] 長ねぎの量は１/３~１本分程度まで、お好みです。 ■コツ・ポイント 筋が気になる方は、処理してください。塩はお好みで微調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 砂肝大好きなので。