甜麺醤のコクでご飯がススムこと間違いなし!
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 572kcal
・たんぱく質 19.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 44g
■材料(2人分)
・豚ひき肉 150g
・オクラ 1パック
・ねぎのみじん切り 10cm分
[A]水 3/4カップ
[A]酒 大さじ1
[A]「Cook Do」甜麺醤 小さじ1・1/2(7.5g)
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[B]水 大さじ2
[B]片栗粉 大さじ1/2
・ご飯・丼 2杯分(400g)
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)オクラはヘタを取り、5mm幅の斜め薄切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のオクラ、ねぎを加えて炒め合わせる。
(3)Aを加えて煮立て、塩、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
(4)丼にご飯をよそい、(3)を等分にのせる。