砂肝
120g
おろしニンニク
少々
麺つゆ
大さじ2
一味唐辛子
少々
刻みネギ
少々
オリーブオイル
大さじ1
手順
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①砂肝を下処理する！（銀皮などを取り除く）
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②鍋にオリーブオイルをひき、おろしニンニクを入れたら弱火で加熱してニンニクの香りを出す
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③砂肝を鍋に加えて、全体的に炒めて8割ほど火を通し
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④麺つゆを加えたら、強火にして一気に麺つゆを煮詰めて絡める
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⑤仕上げに一味唐辛子を振りかけ！混ぜ合わせて刻みネギをトッピングしたらできあがり
投稿者からのコメント
きっかけ
麺つゆとおろしニンニクで炒めてみたら美味しかった！
おいしくなるコツ
砂肝はきっちり下処理する事で食感がよくなる
※みやすさのために書式を一部改変しています。
