砂肝の簡単!旨辛ニンニク炒め

材料(1人分) 砂肝 120g おろしニンニク 少々 麺つゆ 大さじ2 一味唐辛子 少々 刻みネギ 少々 オリーブオイル 大さじ1
作り方 【1】 ①砂肝を下処理する! (銀皮などを取り除く) 【2】 ②鍋にオリーブオイルをひき、おろしニンニクを入れたら 弱火で加熱してニンニクの香りを出す 【3】 ③砂肝を鍋に加えて、全体的に炒めて8割ほど火を通し 【4】 ④麺つゆを加えたら、強火にして 一気に麺つゆを煮詰めて絡める 【5】 ⑤仕上げに一味唐辛子を振りかけ!混ぜ合わせて 刻みネギをトッピングしたらできあがり きっかけ 麺つゆとおろしニンニクで炒めてみたら美味しかった! おいしくなるコツ 砂肝はきっちり下処理する事で食感がよくなる