#レシピ #こだわりレシピ
✔ シンプルだけど、ほっこり温かくなるレシピが欲しい方に
✔️ 永く愛せるレシピが欲しい方に
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1日24時間って、年々早くなるお年頃😂
かと言って、なんとなく食事にはていねいさを求めたい…。
そういうご飯ってあるような☺️
#simpleisbest
#料理初心者 さんにもおすすめ✨
@mochimaro36
時短・簡単・節約は、自分の胃袋を満たしてくれる最強のものだと思う。
反面、『おもてなしは丁寧に♡』が良いと思う😉
覚えておいて欲しい、基本のきのこご飯のNo.1✨
米
2合
ぶなしめじ
1パック
人参
1/4本
生姜
10g(※皮を除いた状態で10gです。)
小揚げ
1/2枚
A めんつゆ（3倍濃縮のもの）
40cc
A 本みりん
大さじ1
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【下準備】
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■米は研いでザルにあげる。
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■小揚げは。熱湯をかけて油抜きをして短い辺が半分の長さになるように切り、5mm幅に切る。
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■ぶなしめじは、石突きを取り手でほぐしておく。
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■人参は、小揚げと同じ長さに切り3〜4mm幅に切る。
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■生姜は、千切りに。
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【作り方】
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① 研いだお米を炊飯器に入れ、🅰️を合わせて2合のラインになるように水を足し、30分浸水させる。
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② ①に、下準備した材料を均等にのせて早炊きコースで一気に炊き上げる。
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▶︎一気に炊き上がることでふっくらと仕上がる。
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③ 器に盛り、お好みで小葱や紅生姜を散らしてできあがり。
投稿者からのコメント
✍Point！
■時間がある時には、野菜を切ってからお米を研ぎ、浸水している間に野菜を日の当たる場所に置いて半干しにするときのこの旨味がアップ❗️
■早炊きコースで仕上げることで、鍋炊きご飯のようにふっくらと仕上がります。
詳しいレシピは▶︎ @recipe.nadia レシピ🆔 383663または、「レシピ名＋奥山まり」検索にてご紹介しています🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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