少し手間はかかるけど、生地半分にあんを折り込んで一つで二度美味しい！あんマーブル食パン〜手土産にも是非♡
■このレシピの生い立ち
あん食パンが食べたい！だけど我が家は私以外、餡子が苦手…なら半分だけ折り込んでしまえ！折り込みシートを作らず市販の餡子をそのまま折り込むので以外と簡単＾＾レシピという程ではありませんが見栄えもするかなぁ？とレシピあげてみました♡
材料 （1.5斤型）
強力粉
300g
バター
20g
砂糖
25g
塩
4g
インスタントドライイースト
4g
牛乳
240g
餡子（粒でもこしでも）
150〜200g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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生地量少なめ〜毎日食べたいミルク食パンを参照してホームベーカリーで生地を作り一次発酵後、二分割し軽くガスを抜いてベンチタイム約20分。
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ベンチ後軽くガスを抜き生地を長方形にする。
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まず最初に餡を折り込む生地を作ります。（お好きな折り込み方法でどうぞ）
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もう一つのプレーンの生地を三つ折り後、空気が入らないよう馴染ませくるくる巻いておしりをしっかり閉じる。
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餡折り込み生地とプレーンの生地を油脂を塗った型に入れ二次発酵させる。
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八割ほど膨らんだらオーブン200度約30分焼成。
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焼き上がり後、蓋を外し型ごと少し上から落とし蒸気抜きする。
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完成＾＾
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
二次発酵終了時を目掛けてオーブンは200度に予熱しておいてください。餡子の折り込みが苦手な方は長方形に伸ばした生地に餡を塗ってくるくる巻いても良いかも＾＾※オーブンの温度、焼き時間はご家庭のオーブンで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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