手作りならでは!ハーフ&ハーフあん食パン

材料(1.5斤型) 強力粉 300g バター 20g 砂糖 25g 塩 4g インスタントドライイースト 4g 牛乳 240g 餡子(粒でもこしでも) 150〜200g
少し手間はかかるけど、生地半分にあんを折り込んで一つで二度美味しい!あんマーブル食パン〜手土産にも是非♡ 作り方 [1] 生地量少なめ〜毎日食べたいミルク食パンを参照してホームベーカリーで生地を作り一次発酵後、二分割し軽くガスを抜いてベンチタイム約20分。 [2] ベンチ後軽くガスを抜き生地を長方形にする。 [3] まず最初に餡を折り込む生地を作ります。(お好きな折り込み方法でどうぞ) [4] もう一つのプレーンの生地を三つ折り後、空気が入らないよう馴染ませくるくる巻いておしりをしっかり閉じる。 [5] 餡折り込み生地とプレーンの生地を油脂を塗った型に入れ二次発酵させる。 [6] 八割ほど膨らんだらオーブン200度約30分焼成。 [7] 焼き上がり後、蓋を外し型ごと少し上から落とし蒸気抜きする。 [8] 完成^^ ■コツ・ポイント 二次発酵終了時を目掛けてオーブンは200度に予熱しておいてください。餡子の折り込みが苦手な方は長方形に伸ばした生地に餡を塗ってくるくる巻いても良いかも^^※オーブンの温度、焼き時間はご家庭のオーブンで調整してください。 ■このレシピの生い立ち あん食パンが食べたい!だけど我が家は私以外、餡子が苦手…なら半分だけ折り込んでしまえ!折り込みシートを作らず市販の餡子をそのまま折り込むので以外と簡単^^レシピという程ではありませんが見栄えもするかなぁ?とレシピあげてみました♡ ーーーーーーーー 生地量少なめ〜毎日食べたいミルク食パンの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(1.5斤型) 強力粉 300g バター(マーガリン) 20g 砂糖 25g 塩 4g インスタントドライイースト 4g 牛乳 240g ーーーーーーーー 生地量少なめ〜毎日食べたいミルク食パンのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] ホームベーカリーで生地作り [2] 一次発酵後二分割軽くガスを抜いてベンチタイム約20分 [3] ベンチ後軽くガスを抜き生地を長方形に [4] 型の大きさに合わせ生地を三つ折り空気が入らないよう馴染ませ [5] くるくる締め過ぎないよう転がし巻くおしりはしっかり閉じ [6] 油脂を塗った型に入れ二次発酵 [7] 八割ほど膨らんだらオーブン200度約30分焼成 [8] 焼き上がり後、蓋を外し型ごと少し上から落とし蒸気抜き [9] 完成♪ [10] ふんわりきめ細かい生地で毎日食べたい食パンです^^