フライパンで焼鳥丼

■コツ・ポイント 味付けはめんつゆをつかってもいいし、味噌などでもOK！ただし、最初に砂糖で焼きつけると香ばしさやコクが増し、照りもでるのでゴハンによく合うので是非はぶかないでほしい。※焦げには注意。※花椒がなければ山椒でOK. ■このレシピの生い立ち 炭火などで香ばしく焼かれたお店の焼鳥丼を再現してみたくて思いついた。