ツナ入り*大根めし。

大根とツナ缶を使ったお手軽大根めし。 ツナのだし（いい味）で炊き込みます。 塩分はお好みで調整してね。 作り方 [1] 米を洗っておく。生姜は極細い千切りに。大根は長さ３㎝の太めの千切りに切る。ご飯とのなじみがいいです。 [2] テフロン鍋にツナ缶の油を軽く切って炒め、１の大根を加え強火にして炒める。日本酒・薄口醤油を加えて炒め、取り出して冷ます。 [3] 普段と同じ水を加え２と１の生姜を加えて軽く混ぜ炊く。炊けたら白ゴマを混ぜ、味を見て足りなければ塩を。 ■コツ・ポイント 水分を飛ばすように強火で短時間炒めます。 水加減は普段と同じで大丈夫ですがお好みで調整してください。 あれば大根の葉の塩ゆでを刻んで添えると美味。 ■このレシピの生い立ち 大根がたくさんあったので。