アーモンド田作り。

美味しく出来たので、おせちはもちろん、ふだんのおつまみや、つまみ喰いにも。 作り方 [1] アーモンドは縦に２つか４つ割りに切る。フライパンに小魚とアーモンドを入れ弱火で５分程乾煎りしキッチンペーパーに取り出す。 [2] フライパンをペーパーで拭き、調味料を入れて中火で煮立て、泡が立ったら１を入れて絡める。 [3] 薄くサラダオイルを塗ったバットに移し広げて冷ます。 [4] おせち。 ■コツ・ポイント かたくちいわしには少し塩分があります。味見して醤油の量を加減してください。醤油は普通の濃口でもOK※水あめはきび砂糖に置き換えてもＯＫ ■このレシピの生い立ち 今年のおせちに。おいしくできました。