こんにちは！
昨日今日ととっても暑くなりましたね😳
こんな暑い日は自然とお刺身コーナーに足👣が向かってしまいます🐟🐟
シンプルなわさび醤油ももちろん美味しい！
でもたくさんのお野菜と一緒にお刺身を食べれる、カルパッチョにして食べるのも好きです✨
わが家のカルパッチョはわさび＆醤油を加えます♪
日本の血のせいか、不思議とわさび醤油が入ると食べやすくなるんです〜☺️
🌟POINTは、あらかじめタコに塩をしっかりしておくことです。
下味をしっかりつける事でカルパッチョ全体の味が引き締まりますよ〜🐙
たこ（刺身用）
350g
※白身魚や青魚のお刺身でも♪
トマト
1/2個
きゅうり
2/3本
セロリ
1本
みょうが
1個
レモン汁
1/2個分
EXオリーブオイル
50ml
A塩
小さじ1/3
A醤油
小さじ1/4
Aわさび
小さじ2
Aレモン果汁
1/4個分
AEXオリーブオイル
大さじ2
かいわれ菜
適宜(※無くても可。お好みで)
手順
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①たこ（刺身用）はぶつ切りか薄切りにし、塩をしておく。塩はややキツメが美味しいです。
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②トマトは角切りにする。きゅうり、セロリ、みょうがは千切りにする。
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③ボウルに調味料A塩 小さじ1/3、醤油 小さじ1/4、わさび 小さじ2、レモン果汁 1/4個分、EXオリーブオイル 大さじ2を順に入れて混ぜ合わせる。そこに1の野菜を加えて全体を軽く和える。
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④お皿にタコを盛り付け、レモン汁（1/2個分）をタコ全体に絞りかける。さらにEXオリーブオイル（50ml）を全体にかける。
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⑤真ん中に、3で和えた野菜を全盛り付ける。お好みで全体にかいわれ菜を飾る。
投稿者からのコメント
🐙Point🐙
■タコにはあらかじめキツメかな？と思う位の塩をしておくこと。
■お野菜は人参や玉ねぎなどお好きなお野菜で！
■タコ以外のお刺身でもちろん代用🉑です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
