材料(3 人分)
牛肉切落し 200〜250g
玉ねぎ 1/2個
しょうがのみじん切り 1/2片分
輪切り唐辛子 1〜2つまみ
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★水 100cc
サラダ油 少し
作り方
[1] 玉ねぎを薄切りにする。
[2] フライパンに油をひき熱し、玉ねぎと輪切り唐辛子、しょうがを玉ねぎがしんなりするまで炒める。
[3] 肉も入れて色が変わるまで炒める。
[4] ★を入れて煮込む。
[5] 全体煮味が染みたら出来上がり。
きっかけ
辛めの牛丼が食べたくなったので作りました。