鮭のかぼす幽庵焼き

mint

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材料

(2人分)

鮭

2切れ
塩胡椒

少々
米粉

適量
オリーブオイル

適量
⚫︎醤油

大さじ1.5
⚫︎みりん

大さじ1.5
⚫︎かぼす果汁

小さじ2~3

手順

鮭に塩胡椒・米粉をまぶす。
フライパンに油をひき鮭を入れ蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
鮭の色が白っぽく変わったら裏返し1~2分ほど焼く。
⚫︎を入れ鮭全体に絡める。
器に盛り残ったタレをかける

投稿者からのコメント

𓍼鱈・鰆・鯛・鰤でもOK 𓍼オリーブオイルはサラダ油米粉は小麦粉でもOK

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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