【2人分】
・鮭 2切れ
・塩胡椒 少々
・米粉 適量
・オリーブオイル 適量
⚫︎醤油 大さじ1.5
⚫︎みりん 大さじ1.5
⚫︎かぼす果汁 小さじ2~3
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①鮭に塩胡椒・米粉をまぶす。
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②フライパンに油をひき鮭を入れ
蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
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③鮭の色が白っぽく変わったら
裏返し1~2分ほど焼く。
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④⚫︎を入れ鮭全体に絡める。
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⑤器に盛り残ったタレをかける
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𓍼鱈・鰆・鯛・鰤でもOK
𓍼オリーブオイルはサラダ油
米粉は小麦粉でもOK
