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かぼちゃとチキンのカレー レシピ・作り方

かぼちゃとチキンのカレー レシピ・作り方

材料

(4人分)
  • カレールー
    6皿分
  • 800ml
  • 玉ねぎ
    1.5個
  • かぼちゃ
    1/4個
  • 鶏むね肉
    300g
  • 牛だしの素(なくてもいい)
    大さじ1
  • ローレル
    1枚
  • 輪切り唐辛子(なくてもいい)
    ひとつまみ
  • サラダ油
    少し

手順

  • 玉ねぎは厚めにスライスする。かぼちゃは洗い、ラップをして600Wのレンジで2分加熱したら一口大に切る。鶏むね肉を一口大に切る。
  • 鍋に油をひき、玉ねぎをほぐし炒める。
  • 鶏むね肉をいれて表面が白っぽくなるまで炒める。
  • 水とローレル、唐辛子をいれて蓋をし煮立たせたらかぼちゃをいれて5分煮込む。
  • 牛だしの素を入れて溶かしたら火を止めてルーを割り入れ溶かす。
  • 火をつけて中火で10〜15分程度とろみがつくまで煮込んだら出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ じゃがいもが高かったのでかぼちゃをいれました!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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