刺身でお手軽♪こいのぼり寿司

材料（3個分） 米 1合 サーモン、マグロ、鯛などお好みの刺身 各5切れ位 きゅうり 5cm ミニトマト 2個 のり 適量 寿司酢 大さじ2 刺身を使って簡単お手軽に作れるこいのぼりの形のお寿司です。こどもの日のお祝いに☆ 作り方 [1] 米は硬めの水加減で炊き、熱いうちに寿司酢を混ぜ合わせて冷ます。 [2] <1>を3等分し、ラップで包んでこいのぼりの形に手で押し固める。 [3] きゅうりは目になる部分を3枚薄く輪切りにし、残りは薄い半月切りにする。ミニトマトは4等分に切る。 [4] <2>の上に刺身をのせ、きゅうり、ミニトマトをうろこのようにのせる。 [5] 目になる部分に輪切りのきゅうりをのせ、目の形に切ったのりを飾る。 ■コツ・ポイント 型を使わなくてもラップで包んで手でぎゅっとしっかり押し固めると、こいのぼりの形が作れます。刺身を使うと魚を切る手間が省け、手軽に作れます。目の形など工夫してかわいいこいのぼりを作ってください♪ ■このレシピの生い立ち こどもの日に簡単に作れるお祝いメニューを考えました☆お子様と一緒に作るのも楽しいですよ！