簡単!すぐ出来るオイスターソース肉まん

材料(5個分) 薄力粉 150g 砂糖 10g 塩 1g ベーキングパウダー 小さじ2 牛乳 85g ■《あん》 豚挽き肉 60g 玉ねぎ 40g しいたけ 1個 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1 しょうがチューブ 1〜2cm ごま油 数滴
味付け簡単!万能オイスターソース♡フライパンで蒸せちゃいますよ~~ 作り方 [1] 皮を作る。ボウルに薄力粉~ベーキングパウダーまでの材料をいれ、ゴムベラでぐるぐるまぜる。 [2] 牛乳を加え、ゴムベラでまぜる。固くなってきたら手で捏ねて、全体が均等の柔らかさなるように2~3分こねる。 [3] ラップをかけて10~15分休ませる。 [4] あんを作る。玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする。 [5] ビニール袋に、あんの材料をすべていれて袋をもんでまぜる。材料を下に寄せて袋の口を結ぶ。 [6] 皮の生地を5分割して、めん棒でのばす。 [7] あんの袋の端をハサミで切って、均等に絞り出す。 [8] 四方からつまんでとじる [9] さらに四方からしっかり閉じる [10] 大きめに切ったクッキングシートをフライパンに敷いて、肉まんを並べる。肉まん個々にクッキングシートは敷かなくてもOK。 [11] クッキングシートの下に水を入れて火をつけて蓋をする。沸騰したら中火にして13分蒸す。途中、水がなくなったら足す。 [12] 完成! ■コツ・ポイント 皮は少し大きめに伸ばしておくとあんが包みやすいです。 ■このレシピの生い立ち 簡単にすぐ肉まんが作りたくて、考えてみました