材料 （1～2人分）
完熟ゴーヤ(通常のでもOK)
1本
玉ねぎ(小)
1/4個
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ4
そうめん
1束
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
粗挽き黒コショウ
少々(お好みで)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゴーヤは半分に切り、タネとワタをスプーンで取り除き、薄くスライスします。
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玉ねぎも薄くスライスします。(辛味が気になる場合は水にさらして下さい)
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ツナ缶は油を切ります。
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1のゴーヤ、2の玉ねぎ、3のツナをボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
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そうめんを表示時間通りにゆでた後、水にさらして水気を切ります。
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5のそうめんをお皿に盛ります。めんつゆをかけて混ぜます。
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6のそうめんに4のサラダをたっぷりのせて、お好みで荒挽き黒コショウをふったら完成です。混ぜながら召し上がって下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
◆完熟ゴーヤは塩もみなしでも、苦味もなく食べやすいです。◆通常のゴーヤを使っても美味しく食べれますが、苦味が気になる方は塩もみすると苦味が軽減しますので、お好みに合わせして下さい。◆そうめんなしでサラダとしても楽しめます。
■このレシピの生い立ち
完熟したゴーヤを救済したくて考えたレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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