＊ツナとゴーヤのサラダそうめん＊

黄色くなりかけた完熟ゴーヤをサラダにしてそうめんにのせてみました。 作り方 [1] ゴーヤは半分に切り、タネとワタをスプーンで取り除き、薄くスライスします。 [2] 玉ねぎも薄くスライスします。(辛味が気になる場合は水にさらして下さい) [3] ツナ缶は油を切ります。 [4] 1のゴーヤ、2の玉ねぎ、3のツナをボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。 [5] そうめんを表示時間通りにゆでた後、水にさらして水気を切ります。 [6] 5のそうめんをお皿に盛ります。めんつゆをかけて混ぜます。 [7] 6のそうめんに4のサラダをたっぷりのせて、お好みで荒挽き黒コショウをふったら完成です。混ぜながら召し上がって下さい。 ■コツ・ポイント ◆完熟ゴーヤは塩もみなしでも、苦味もなく食べやすいです。◆通常のゴーヤを使っても美味しく食べれますが、苦味が気になる方は塩もみすると苦味が軽減しますので、お好みに合わせして下さい。◆そうめんなしでサラダとしても楽しめます。 ■このレシピの生い立ち 完熟したゴーヤを救済したくて考えたレシピです。