こんばんは〜♪【レシピブログの「宮崎産乾しいたけ＆新米宮崎コシヒカリ」モニター参加中】夏おかずの料理レシピ宮崎産原木乾しいたけと宮崎産新米コシヒカリ♪乾しいたけの袋を開けるとフワァっとしいたけの香りが漂いますレシピブログのモニターに選んでいただきありがとうございます♪こちらのポタージュは濃厚な乾しいたけの味がギュッと詰まっているのでごはんを入れてリゾットにしましたよ乾しいたけのポタージュレシピ♪《4人分》宮崎産乾しいたけ8枚約40gしいたけをもどす水350ml（戻し汁200ml使用します）玉ねぎ1個ベーコン100gにんにく2欠片オリーブオイル大さじ3牛乳200mlバター15g塩コショー少々コンソメキューブ2個パルメザンチーズ大さじ1生クリーム少々⑴乾しいたけを水で戻す。半日ほど漬けて柔らかくしています。戻し汁は使用するのでとっておきます。⑵しいたけ、ベーコンは細かくカット、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。⑶フライパンを熱してオリーブオイル、にんにくを入れて焦がさないように香りがついたらしいたけ、ベーコン、玉ねぎを塩胡椒して炒めます。⑷炒まったらしいたけの戻し汁、牛乳を入れ沸騰したら弱火でコンソメキューブをしっかり溶かし火を止めパルメザンチーズとバターを予熱で溶かします。⑸冷ましたらフードプロセッサーにかける。約1分ほど⑹食べる直前に温め味を調えます。生クリームを少々入れるとマイルドな味わいになります。⑺リゾットにするは温めたごはんをポタージュに混ぜれば出来上がり雑穀混ぜてプチプチ楽しめます♪セルクルに入れてスライスしいたけを挟んでます子供達にも大好評♪おっ！美味！何コレ？しいたけ？おーっ！歓声ヤッタネInstagramインスタグラムやっています♡taechi309フォロー、イイねよろしくお願いしますクッキングラマーも頑張りますレシピブログのバナー⬇︎にポチッと応援お願いします励みになりますレシピブログに参加中♪濃厚な味わい宮崎産乾しいたけ一味違う肉厚でとても美味しかったです読んでいただきありがとうございます♪
