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お店に(*≧艸≦)♪にっこちゃん

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おはようございますヽ(*´▽)ノ♪昨日はビッグサプライズ♪私の勤務先へブロ友にっこちゃん!!ご来店くださいました~~♡(*≧艸≦)キャーにっこちゃんからのお土産にっこちゃんのブログからお借りしてます写真です。にっこちゃんのブログにっこちゃんは私がパンを作り始めてまだまだ知識がない時に、バケット成形や菓子パン成形など教えてくださった私の師匠パンは本格的で凄く勉強されています。天然酵母の操り師のよう前回お会いした時お話ししていて…ある経歴…私の先輩でした。(笑)同じ道を歩いたんだなぁって(*≧艸≦)珈琲ビスコッティと高加水ブリエ珈琲ビスコッティはお店の同僚の分まで用意してくださってました。感謝感激♡同僚Sさんこれは売り物?凄いねこのまま売れるよ~~めっちゃ凄いねプロの方?って(*≧艸≦)こんなお菓子が大好きなのよ♡◯◯さん←私の知り合いは凄い方がみえるのねって!私(*≧艸≦)うんうん♪かなり自慢げ上司は目がキラキラ☆ˉ̞̭⚈້໋͈͡ૈૂ੭͜⚈້໋͈͡ૈ˄̻̊ガリガリ~~ってめっちゃ美味しかったこれ!凄い!私はこんな美味しく作れるかなぁ?みなさんごめんなさい(*≧艸≦)私が食べました♡ズルい~~って言わないで(笑)にっこちゃんのペコリにレシピが載っております♡珈琲ビスコッティブリエもいただき朝食にいただきました(*≧艸≦)昨日の夕飯後に食べたい衝動を抑えるのを必死ラム漬けのドライフルーツ入り高加水ブリエ加水80!丸めもクープも大変ですよねクラムはふっくら材料は食パンに近そうだけど配合が違うしイーストは少なくて加水も多いこんな食感、味覚になるんだなぁって勉強になりました。クラストはカンパーニュより薄めで食べやすかったです。とっても美味しかった♡小麦の甘みドライフルーツの香りピーカンナッツの食感楽しめます♪言葉のボキャブラリーが無くてすいませんただただ美味しいです。モグモグ(*≧艸≦)にっこちゃん販売して~ヽ(*´▽)ノ♪うちの小さなベーカリーにお越しくださり本当にありがとうございました。ほんの少ししかお話し出来なかったのですが、にっこちゃんがきてくれて私の元気100倍でした。お昼は休憩の方がいるので1人で回さなければならない成形モノは早めにこなさなくてはいけないのと、発酵させた生地は加工、焼成、店出しなど…(^▽^;)あはっ!かっこ良くない粉まみれの制服姿お恥ずかしい~~にっこちゃん遠いところ来てくださりありがとうございました♡うちのベーカリー単価が安いインストアベーカリーにしては手をかけてます♡お店はどうだったかなぁ?なぜかワインや焼酎やたらあるオープンの時は赤霧島やネットしか手に入らない茜霧島まで売っていた(*≧艸≦)ゴールドラベル霧島は今でも販売している知っている人は知っている芋焼酎(笑)先日、マコリーヌさんがブログに出されていたCOEDOビールも売ってます(笑)地ビールも豊富今は私お酒を絶っているので飲めませんが(p_q)一口飲んでもぐるぐる回る。愛知県の地物の魚介これ。。。18時くらいに半額で販売全部で500円しない大アサリとサザエ観光地で食べたら最低3000円はしますよこちらは半額490円愛知県産天然真鯛お頭は出汁を取りお吸い物と鯛めしのだしに♪先日のブログの記事の鯛です。夜になるととてもお買い得ラムチョップや分厚いタンステーキまである…しかしどう調理するか迷うからまだ購入した事がない。さて…今日は休パン日~~お買い物してこよっかな♪ポチッと応援よろしくお願いします(*≧艸≦)♪レシピブログに参加中♪読んでいただきありがとうございました♡

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