こんばんは今日は雛祭りですね苺のフレジェ風なレアチーズムースです2台目は苺ソース苺のレアチーズムース
材料
☆苺など材料は常温で保存。材料が冷たいとゼラチンが混ざる前に固まるため。
☆粉ゼラチン6g
水24mlふやかしておく。混ぜる直接に60度の湯せんにかけて溶かしておく。
☆ケーキの型にクッキングシートをしいておく。
☆ケーキ台を作る。森永マリー12枚
無塩バター32g
マリーを砕いてバターとなじませ型に敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。
ビスケットほかにクッキー代用可能。リッツやオレオなどもOKオレオはクリームが入っているのでバターは半分くらいで良いかと思います。
☆苺は洗ってペーパーにて水気を拭き取りヘタを取っておく。
☆クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
☆苺を半分にカットしてケーキ型の側面に貼り付ける。5個と1個の半分あきひめ使用。
◎苺大きめ7個あまおう使用170g
◎細目グラニュー糖100g
◎クリームチーズ200g
◎レモン汁
小さじ1
♡生クリーム200g
◎はフードプロセッサーにかけておく。
♡7分立てに泡立てる。
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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◎、♡、溶かしたゼラチンをしっかり混ぜてケーキ型に流し込む。
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冷蔵庫にて冷やし固める。
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デコレーション生クリーム、苺、苺ソース口金サントノーレ生クリームをフードプロセッサーへ一緒に入れてかくはんしても作れますが、生クリームを泡立てることでふんわりしたムースが作れます。
投稿者からのコメント
簡単に作れて美味しいですよ〜Marimoはもうすぐ中学生まだまだ子供ですがこの6年たくさんの成長がみえました。これからもあっという間に。。。Marimoの事並々ならぬ頑張りの日々を思い返せば泣けてくるけれどそれは嬉し涙。先日息子は無事高校を卒業しました。毎日うちにはいない（笑）息子には心配事もありますが、不思議な運命の糸に導かれて自身で切り拓いていくのかと思います。あっという間に…私の元から巣立っていくんだなって。ちゃんと自分で考えてしっかり行動して息子はどこへ出しても恥ずかしくないと思うので大丈夫。まだまだMarimoには手がかかるので私の仕事は終わらないけれど手を焼くのも幸せなのかもしれない。いつも怒れる事ばかりあるんだけどね。それが目の前にいるのが当たり前だからこそ気がつかない幸せだと思いました。
読んでいただきありがとうございました
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苺ってだけで可愛いんだからズルいわ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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