♪ 韓国冷麺風そうめん
しっかり氷水で冷やした素麺を
冷麺風の酸味の効いたスープと具材でさっぱりと♪
キムチとハムの旨みが食欲そそられます😋
今日は綺麗な空の快晴、最高気温が27℃で風がとても温かくキラキラの陽射しがまぶしい気候でした🌞
もうすぐ梅雨明け、待ち遠しい☺️✨
素麺
4束
▼スープの材料
水
400ml
鶏ガラスープの素
大さじ1とちょっと
醤油
大さじ1.5
お酢
大さじ3
レモン汁
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ1/2
▼具材
キムチ
適量
ゆで卵
適量
トマト
適量
きゅうり
適量
スモークチキン
適量
ハム
適量
かいわれ
適量
手順
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▼具材の準備
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ゆで卵、トマトはスライスする🥚🍅
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きゅうりは千切りや斜め薄切りに♪
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小鍋に水を半量(200ml)と、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、煮溶かす。
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火を止めて、その他の残りのスープの材料と残りの水(200ml)を全て加えて混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
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素麺を茹でて氷水で冷やして器に盛り、冷やしておいたスープをたっぷりとかけ、具材をトッピングしたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
具材は焼豚をのせても美味しそう😋
お好みのものをお好きなだけ♪
時短で作るならスープを少し濃いめに作って
氷を入れる方法もありです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
