豚こま肉
160~180g
ニンニクの芽
60g
白ネギ
1/3本
◎塩胡椒
少々
◎おろし生姜
適量
◎おろしニンニク
適量
◎片栗粉
適量
⚫︎砂糖
小さじ2
⚫︎醤油
小さじ2
⚫︎オイスターソース
大さじ1
⚫︎料理酒
大さじ2
⚫︎鷹の爪（輪切り）
1本分
炒りごま
適量
卵黄
2個分
手順
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ニンニクの芽は3〜4cm幅に切る。白ネギは斜め薄切り。
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豚肉に◎をまぶして揉み込む。
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ごま油で豚肉と①を炒める。
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⚫︎を入れ炒め合わせる。
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器にご飯を盛り⑤をのせる。炒りごまをふり、卵黄をのせる。
投稿者からのコメント
𓍼 白ネギは玉ねぎ1/4個でも代用可。
𓍼 鷹の爪は除いても⚪︎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
