材料
れんこん 1本
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ お好みで
黒ｺｼｮｳ お好みで
ﾚﾓﾝ汁 お好みで
ｻｯﾊﾟﾘとしてｺｸもあるｻﾞｸｻﾞｸな歯ごたえでとっても美味しい味見が止まらなくなりますよ♩
作り方
[1] 縦半分に切ってから斜めに大きくざく切りする
[2] ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ麺棒などで叩き割る（細かくし過ぎない様に注意して下さいね）
[3] 2ｃｍ程油を入れ熱し、蓮根を素揚げする
[4] 蓮根のふちが色付いて来たら油からあげ、ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ、黒ｺｼｮｳで味付けしﾚﾓﾝ汁をかける
■コツ・ポイント
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄは結構多めの方が美味しいです。叩き割る事でｻﾞｸｻﾞｸ感が増します。
■このレシピの生い立ち
れんこんの消費に
