おはようございます2月14日VALENTINE大人味スパイスショコラマドレーヌずっと作ってみたかった！ショコラマドレーヌチョコレートをコーティングしたマドレーヌ今回はスパイスが隠し味大人味のマドレーヌです＊大人味スパイスショコラマドレーヌ⬇︎こちらの型2回分24個☆薄力粉60g☆ココアパウダー大さじ2（18g）☆ブラックココア大さじ1（9g）☆ベーキングパウダー小さじ1（4g）☆シナモンパウダー小さじ1☆キャラウェイ小さじ3分の1☆ナツメグ小さじ4分の1ラムゴールド10gLサイズ卵2個細目グラニュー糖50g蜂蜜10g◎クーベルチュールチョコレート50g◎無塩バター60g◆下準備☆粉類を合わせてふるいにかけるお湯を沸かす50度くらい◎チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かしておく⑴卵にグラニュー糖、蜂蜜をまぜ50度くらいのお湯で湯煎をしながら混ぜ合わせる⑵卵液に湯煎したチョコレート、バターを混ぜ合わせる⑶☆ふるった粉類とラムゴールドを混ぜ合わせる⬆︎ブランデーでも美味しいですしかしラムダークですとスパイスの味を引き出せないのでラムゴールドを使っていますポイント生地は出来上がりですが生地を絞り袋に入れて暖かい部屋常温で1時間以上寝かせる⑷マドレーヌ型にオイルスプレーをふり生地を型の8割ほど流し入れる型を軽く台にたたきつけ生地を馴染ませる⑸焼成オーブン180度12分焼き上がりオーブンの扉を開けて撮影したようす⑹焼き上がり型から取り出す⑺チョコレートをコーティングコーティングチョコレート50g（8個分）ホワイトチョコレート50g（8個分）チョコレートを溶かして厚めに型に塗りマドレーヌを入れ冷蔵庫でしっかり冷やすしっかり冷えていないと外れません型にショックを与えるとポロッと剥がれます使用した型はシリコン加工してありますうひゃー美味しい今回は3種のスパイスを使ったこととそのスパイスを活かすべくラム酒はダークではなくゴールドにしたところチョコレートにもこだわりマドレーヌ生地に使用したチョコレート⬇︎このチョコレート美味しいコーティングチョコレートはこちら⬇︎こちらはコーティングチョコレートではないので外しにくかったけどなんとか今回はコロナ禍で配りませんがMarimoのおやつに持たせました大人味としてますがなんだろう大手ドーナツチェーンのショコラ系ドーナツに味が似ているアルコールは飛んでいますのでお子さまでも食べられますが乳児には欠けらもダメです蜂蜜が使用されていますDANIELWELLINGTONバレンタインキャンペーンモニターをさせていただいております❤️ダニエル・ウェリントン公式オンラインストア：腕時計＆アクセサリー＆ペアグッズ|DWダニエル・ウェリントンの公式オンラインストア。DWの最新情報はこちら。人気アイテム、2021最新作の腕時計、アクセサリー、ジュエリー、ペアグッズをご購入いただけます。2年保証対応、全国無料配送。タイムレスでエレガントなデザインをご覧ください。dw.social15％オフクーポンコード【taechi】こちらのクーポンを使ってダニエル・ウェリントンの公式サイト（上記）または直営店舗で購入すると15％オフになりますクーポンの使用期限は明日2022年2月15日までとなりますのでこの機会にぜひ自分ご褒美にも私お気に入りのアイテムとなりました今回モニターのお話をいただきありがとうございました。たえち♡のおすすめパンレシピ本Amazon（アマゾン）レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版(TJMOOK)362〜2,904円最新私のパンレシピ6つ載せていただいています楽天市場レシピブログの大人気パンレシピBEST100人気ブロガーの本当においしいレシピだけ！（e-mook）968円私のレシピを載せていただいております♪PayPay株式会社PayPay私はいつもPayPayです！株式会社CrunchStyleときめきが続く、お花の定期便bloomee(ブルーミー)定期的に届くお花に癒されますこちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村マドレーヌパラダイス素敵なバレンタインをお読みいただきありがとうございました
