【おうちで簡単本格的★マカロニグラタン】
この手作りホワイトソースがまた堪りません🤤✨
こちらをベースに具材を変えてアレンジも楽しめます♪
材料 （2人分）
マカロニ
80g
玉ねぎ
2分の1
マッシュルーム
1パック
鳥もも肉
300g
バター
40g
小麦粉
30g
白ワイン
60ml
◎牛乳
350ml
◎塩
2g
◎コンソメ
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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耐熱容器に◎を入れて軽くかき混ぜておく
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鍋にお湯1Lを沸かし、塩小さじ2を入れてマカロニを表示時間通り茹でる。ザルでしっかり水気を切り、ボールに移してオリーブオイルが全体に馴染む量を入れてかき混ぜる。ラップをせず、常温においておく
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玉ねぎ⇒みじん切りマッシュルーム⇒黒い土はペーパーで拭き取り、薄くスライス｡鶏肉⇒表面の水分を拭き取り、余分な血合い，黄色い脂，骨や軟骨があれば取り除く。包丁の先で鶏肉の全体的に刺し、小さめの一口サイズにカット
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冷たいフライパンに油をひき、鶏肉の皮を下にして並べて弱めの中火で皮をしっかり焼く。玉ねぎ，マッシュルーム，塩ひとつまみを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、バターを入れる。香りがしたら、白ワインを加えて沸騰させて火を止める
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合わせ牛乳（◎）をレンジ(600w)で2分チンする。(3)に小麦粉を3回くらいに分け入れ、全体に馴染むようしっかり混ぜる。弱火にかけ、混ぜながら2分ほど炒める。牛乳を徐々に量を増やしながら4回に分けて加える。(入れたら混ぜる、を繰り返す｡) 沸騰したらとろ火にして、混ぜながら5分煮込む。マカロニを入れ、サッと混ぜ合わせる。
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耐熱容器に(5)とチーズを盛り、オーブンやトースターで焼き目をつけたら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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