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じゃがいものクリーム煮
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じゃがいものクリーム煮

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レシピはじゃがいものクリーム煮です。 バターなど使わないシンプルな味付けですがベーコンの甘い脂が溶け込んでいてとてもおいしかったです。 ・ ●材料 ベーコン...200g じゃがいも...大3個 たまねぎ...1/2個 にんじん...1/2本 ブロッコリー(冷凍)...適量 ・ ♦︎調味料A 水...400ccほど コンソメの素...1個 ・ ♦︎調味料B 牛乳...100ccほど 小麦粉...大さじ1 塩胡椒...適量 ・ ●手順 ①たまねぎ、にんじんは千切り、じゃがいもは7mm幅の薄切り、ベーコン、ブロッコリーは一口サイズに切り、ブロッコリーはチンします。 ②フライパンを熱し、ベーコンを加えて両面こんがりと焼き目がつくまで炒めます。 ③ブロッコリー以外の材料と調味料Aを加えて蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで中弱火で7〜8分ほど煮ます。 ④蓋を開け、調味料Bの牛乳、小麦粉を予め混ぜた後加えブロッコリーも加えた後、塩胡椒で味を整えながら煮詰めたら完成です。 ・ ブロッコリーは冷凍使ったので③の手順で入れましたが生の場合は②の手順で入れて煮詰めたらちょうどいいです。 あとお好みでチーズなんか入れても合うと思います。 ・

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