レシピはじゃがいものクリーム煮です。
バターなど使わないシンプルな味付けですがベーコンの甘い脂が溶け込んでいてとてもおいしかったです。
材料
ベーコン
200g
じゃがいも
大3個
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ブロッコリー（冷凍）
適量
水
400ccほど
コンソメの素
1個
牛乳
100ccほど
小麦粉
大さじ1
塩胡椒
適量
手順
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①たまねぎ、にんじんは千切り、じゃがいもは7mm幅の薄切り、ベーコン、ブロッコリーは一口サイズに切り、ブロッコリーはチンします。
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②フライパンを熱し、ベーコンを加えて両面こんがりと焼き目がつくまで炒めます。
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③ブロッコリー以外の材料と調味料Aを加えて蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで中弱火で7〜8分ほど煮ます。
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④蓋を開け、調味料Bの牛乳、小麦粉を予め混ぜた後加えブロッコリーも加えた後、塩胡椒で味を整えながら煮詰めたら完成です。
投稿者からのコメント
ブロッコリーは冷凍使ったので③の手順で入れましたが生の場合は②の手順で入れて煮詰めたらちょうどいいです。
あとお好みでチーズなんか入れても合うと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
