鰤の切り身 2切れ
生姜スライス 2-4枚
ネギ 5センチ間隔 数本
※ごぼうが本来おすすめ。
今回は冷蔵庫の整理で大根
材料
鰤の切り身
2切れ
生姜スライス
2-4枚
ネギ
5センチ間隔 数本
日本酒
150-250
水
150-250ml
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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魚は必ず、霜降りか焼き霜降りすること！
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大根はお米の研ぎ汁で下茹でするか サランラップして500-600wなら6-7分チンか
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お米大さじ2を入れて大根を水に頭が浸かるくらいして 約30分茹でる
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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