まぐろとアボカドの組み合わせを、ちらし寿司風にいただきます。満足度の高い味わいです。
材料 （2人分）
ご飯
300g
「ほんだし」
小さじ1/2
[A]酢
大さじ2
[A]砂糖
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
まぐろ・赤身
120g
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]みりん
小さじ2
アボカド
1/2個
刻みのり
適量
青じそ
4枚
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに「ほんだし｣、Aを混ぜ合わせ、温かいご飯に混ぜて冷ます。
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まぐろはひと口大に切り、Bにまぶす。アボカドは1cm角に切り、青じそはせん切りにする。
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丼に（1）のご飯を盛り、刻みのりをのせ、（2）のまぐろ、Bのまぐろのつけダレ、（2）のアボカド・青じその順にのせる。
投稿者からのコメント
＊すし飯に「ほんだし」を加えると、コクと香りが増して、おいしく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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