【簡単】【おつまみ】材料4つ!コロコロ明太ポテトボール

こんにちは☺︎今日はお弁当のおかずやおつまみにピッタリの明太ポテトボールを作ってみました!これはじゃがいも・明太子・マヨネーズという王道の組み合わせで作っているので美味しくないわけがありません🙃うんまん丸の見た目が可愛いのでお子さまのお弁当に入れても喜ぶんじゃないかな〜って思います。明太ポテトボール良かったらお試し下さい♡チーズとか入れても美味しいと思います。オススメです!来月のネクストフーディストのイベントとかネモフィラ見に行くのやっぱり厳しいのかなぁ〜🥺行きたいのに😭この感じいつまで続くんだろう…。自由にお出かけしたーい!!先行き不安ですが健康第一なので、皆さんも手洗い・うがいをしっかりして感染予防しましょうね😷【材料】約10個分◯じゃがいも大2個(約190g)◯マヨネーズ大さじ2◯明太子1/2個(約40g)◯片栗粉大さじ1・サラダ油適量※じゃがいもの量によってマヨネーズと明太子の量を調整して下さい。【作り方】①じゃがいもは洗って皮を剥き4等分に切って耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして600Wレンチン約5分。②潰せる柔らかさになったら麺棒などでじゃがいもを潰して、マヨネーズ・薄皮を取った明太子を入れてよく混ぜ合わせる(味をみて薄かったら明太子を増やして下さい)。最後に片栗粉を入れてよく混ぜる。③手で一口サイズのボール状に丸める。④サラダ油を中火にかける。箸をつけて小さな気泡が上がってきたらポテトボールを入れてこんがりキツネ色になるまで揚げる。※フライパンで少量の油で揚げる場合は、丸くなりにくいのでコロコロ転がしながら揚げ焼きして下さい。⑤余分な油をしっかり切ったら完成です♫レシピブログのランキングに参加しています皆さんの応援がランキングに反映されています下のバナーをポチッと応援よろしくお願い致します🔽🔽🔽レシピブログに参加中♪最後までお読み頂きありがとうございます良かったらまた、遊びに来て下さいね♡chii🙃