切って入れて煮込むだけ
簡単なのに美味しい！
夏野菜のコンソメ煮
材料
玉ねぎ
大1個
トマト
中3個
なす
2本
ズッキーニ
1本
インゲン
8-10本
とりモモ肉
1枚
⭐︎コンソメ
小さじ4
⭐︎酒
大さじ2
⭐︎醤油
大さじ1と1/2
⭐︎砂糖
小さじ1
⭐︎バター
15g
塩胡椒
少々
手順
-
野菜を一口大に切り、なすは縞目に皮をむき、水にさらしてあくをとる
-
とり肉を一口大にきる
-
深めの鍋に玉ねぎ、トマトを下にして真ん中にもとり肉、その上に他の野菜を重ねていく
-
その上から⭐︎の調味料を入れて蓋をし、中火で熱して水分が出てきたら火を弱め、7-8分煮る
-
一度全体をまぜ、さらに蓋をして10分ちょっとくったりするまで煮込む
-
煮えたら塩胡椒で味を整えて完成
投稿者からのコメント
鍋に重ねて煮込むだけで、野菜の水分たっぷり、美味しいスープが🤤バターを入れることでコクも出ます！あまったら水を足してカレーにしても美味しいです👍
新玉ねぎの美味しい今、玉ねぎたっぷり入れるのもおすすめです🤍
※みやすさのために書式を一部改変しています。
