\ 切って入れて煮込むだけ /
簡単なのに美味しい!
夏野菜のコンソメ煮
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【材料】
作りやすい分量
玉ねぎ..........大1個
トマト..........中3個
なす..............2本
ズッキーニ....1本
インゲン.......8-10本
とりモモ肉....1枚
⭐︎コンソメ.....小さじ4
⭐︎酒...............大さじ2
⭐︎醤油............大さじ1と1/2
⭐︎砂糖............小さじ1
⭐︎バター.........15g
塩胡椒...........少々
【作り方】
1.野菜を一口大に切り、なすは縞目に
皮をむき、水にさらしてあくをとる
2.とり肉を一口大にきる
3.深めの鍋に玉ねぎ、トマトを下にして
真ん中にもとり肉、その上に他の野菜を
重ねていく
4.その上から⭐︎の調味料を入れて蓋をし、
中火で熱して水分が出てきたら火を弱め、
7-8分煮る
5.一度全体をまぜ、さらに蓋をして
10分ちょっとくったりするまで煮込む
6.煮えたら塩胡椒で味を整えて完成
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鍋に重ねて煮込むだけで、野菜の水分
たっぷり、美味しいスープが🤤
バターを入れることでコクも出ます!
あまったら水を足してカレーにしても
美味しいです👍
新玉ねぎの美味しい今、玉ねぎたっぷり
入れるのもおすすめです🤍
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