材料 （12～15センチ丸型）
クリームチーズ
150g
砂糖
40g
かぼちゃ
正味120g
卵
小1個
コーンスターチ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
ﾀﾞｲｼﾞｪｽﾃｨﾌﾞﾞﾋﾞｽｹｯﾄ
8枚
無塩バター
25g
シナモン
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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型にバターを塗り粉（分量外）をふって冷蔵庫で休ませておく。オーブンは180度に温めておく。卵・クリームチーズは室温に。
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かぼちゃはレンジでチンしてやわらかくし、皮を取ってよく潰す（多少粒があってもよい）皮は3ミリ角くらいに切っておく。
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無塩バターを耐熱ボウルでチンして溶かし、細かく粉に砕いたビスケットとシナモンを入れてよく混ぜ、1の型に敷き冷蔵庫へ。
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クリームチーズに砂糖を入れてすり混ぜ卵・かぼちゃ・コーンスターチとレモン汁の順でよく混ぜ、最後に皮も混ぜる。
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3の型に4を入れ180度のオーブンで15分→170度で30分焼く。焼きこみ過ぎないほうがいいようです。
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オーブンから出したら粗熱を取り型ごと冷蔵庫で冷やせばデキアガリ。一晩おいたほうがオイシイ。
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刻んだ皮がアクセント。
投稿者からのコメント
カボチャたっぷり。甘さ控えめ。 生クリームやヨーグルトは在庫がなかったので使っていませんが意外とイケます(笑)
■コツ・ポイント
12センチ型だと流し入れたとき満タンです(笑)15センチのほうがいいかな。 ちなみにコレは12センチで焼きマシタ。
■このレシピの生い立ち
かぼちゃとクリチーの組み合わせが大好き。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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