長野県の給食メニュー「キムタクご飯」
キムチ×たくあん＝キムタク
本来は炒めた具をご飯に混ぜ込むのですが
こちらのレシピはご飯と炒めてチャーハンに♪
炊いたご飯
350~400g
豚こま肉
100g
白ネギ
1/3本
キムチ
80〜100g
たくあん
40g
ごま油
適量
醤油
小さじ2
炒りごま
適量
青ネギ
適量
手順
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白ネギは斜め薄切り。
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たくあん・キムチは食べやすい大きさに切る。
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フライパンに油をひき豚肉と白ネギを炒める。
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たくあんとキムチを入れ炒め合わせる。
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ご飯を入れ炒め合わせる。
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醤油を鍋側から入れ混ぜ合わせる。
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器に盛り炒りごまと青ネギをのせる。
投稿者からのコメント
𓍼 工程③ではご飯が香ばしく カリッとするまで焼くのがおすすめ♪
𓍼 お好みで目玉焼きやゆで卵と一緒に。
𓍼 コチュジャン追加しても⚪︎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
