極上のパラパラレタスチャーハン

【誰でも簡単にお店のようなパラパラ炒飯作れます★レタスチャーハン】 香ばしい醤油の香り、レタスの シャキシャキした食感がたまりません! レタスの代わりにキムチや高菜にしたり、 こちらのレシピを基本に冷蔵庫の食材で チャーハン楽しめます☺️ --------------------------------- レタスチャーハン --------------------------------- 2人分 温かいご飯・・・400g レタス・・・大きめの葉4枚程 (2分の1玉位) ベーコン・・・50gほど 卵・・・3つ ◎鶏ガラスープの素・・・小さじ1 ◎料理酒・・・小さじ1 ◎塩・・・3つまみ ◎味の素・・・少々or4振り 最後に鍋肌から醤油・・・小さじ1 --------------------------------- 1. ◎をしっかり混ぜ合わせる 2. 卵⇒サッと混ぜる レタス⇒洗ったら水気を拭き 取り一口サイズにカット ベーコン⇒食べやすい大きさ の短冊切り ごはん⇒準備しておく 3. 冷たいフライパンにベーコン と油を少し入れ、弱火にかける。 レタスを入れて全体の色が鮮やか になる位までサッと炒めたら 一旦取り出す 4. 同じフライパンを弱火にかけ、 油(orごま油)を大さじ1入れる。 しっかり温まったら卵⇒温かい ごはんの準備で入れ、ごはんを 4分ほど混ぜながら炒める。 パラパラになってきたら、(1) の合わせ調味料を加えて全体に しっかり混ぜ合わせる。そこへ (3)のベーコンとレタスを加え、 全体に混ぜ合わせる。鍋肌から 醤油小さじ1を入れてサッと 混ぜ合わせたら完成!!!! ---------------------------------