材料(2人分)
春キャベツ 1/8個(130g)
クリームチーズ(個包装) 2個
白だし 小1/2+小1/2
酢 小1/2
ブラックペッパー たっぷり
春きゃべつの甘味とクリームチーズの爽やかさが美味☆レンジで作れる簡単サラダ♬
作り方
[1] きゃべつは1㎝幅のザク切りにする。耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。粗熱とり水分絞る。
[2] 1に白だし小1/2を混ぜておく。クリームチーズは耐熱容器に入れ電子レンジ500Wで10秒加熱し、柔らかくする。
[3] 2のクリームチーズに白だし小1/2、酢、ブラックペッパーを合わせよく混ぜる。そこにきゃべつとBPもさらに加え和える。
[4] ちょっと冷やすとより美味しくなります。お好みでハムの千切りを入れるのもおすすめです。
■コツ・ポイント
きゃべつの水分はしっかり絞って下さい。春きゃべつではなくて、普通のきゃべつでも美味しく作れます。
■このレシピの生い立ち
春きゃべつを簡単に美味しく食べるために思いついた組み合わせ。付け合わせやワインのお供にも合うようにしました♬