今日の #筋肉料理
【鶏むね肉のピーマン風呂煮込み】
栄養丸ごと旨み溶け込むピーマン風呂！
鶏むねジューシー高タンパクなカンタン煮物♪
ぜひつくってみてください💪
///////////////////////////////////////////////
#レシピ
■材料（2人分）
・鶏むね肉（皮なし）…240g
・大分県産ピーマン…4個（約150g）
・玉ねぎ…1/2個（約120g）
・片栗粉…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1
・柚子の皮…適量
★調味料
・水…400ml
・ポン酢…大さじ2
・和風顆粒だし…小さじ1/2
■調理時間
約16分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…243.7kcal
・タンパク質…30.5g
・脂質…8.5g
・炭水化物…11.3g
（糖質/食物繊維…8.6g/2.7g）
※数値は目安です。
■作り方
１．大分県産ピーマンは軽く手で潰す。玉ねぎはくし切りにする。
２．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。
３．フライパンにごま油を熱し、中火で(2)の色が変わるまで炒める。(1)を加えて全体に油が回るように炒める。
４．(3)に★を加えて煮立たせ、フタをして弱火で10分ほど煮る。
５．お皿に盛りつけ、柚子の皮をちらし完成！
■鶏むね肉のピーマン風呂煮込み 食べてみての感想
噛むと大分県産ピーマンの果肉がホロッと口の中でほどけて、甘みが「ジュワッ」と口の中に広がります。
鶏むね肉のジューシーな食感、玉ねぎのコクとも相性バツグン！
しっかりとした味つけながらも、ポン酢と柚子の皮のおかげで後味さっぱり。
暑い季節でもペロリといける煮物レシピです！
#鶏むね肉 #ピーマン #玉ねぎ #ポン酢 #おおいたクッキングアンバサダー
