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節分に!サーモンとイクラとアボカドとクリチの クリーミー親子恵方巻

節分に👹サーモンとイクラとアボカドとクリチの クリーミー親子恵方巻🌿 ‪ EHOUMAKI(thick sushi roll) made of seaweed ,Sushi rice,salmon, salmon roe ,avocado,cream cheese 👹This year February 2nd is division‬ of seasons‪ ,the last day of winter‬,from the old lunar calendar,and is called 節分(setsubun) in Japan.We eat EHOUMAKI(thick sushi roll) for good fortune, it continued from the Edo period. Another custom on Setsubun is pretty interesting ,we scatter roasted soy beans inside and outside our houses,while saying ONI-wa-Soto! HUKU-wa-uchi!means goblins get out! fortune come in!. もうすぐ節分ですね👹 今年の恵方巻は サーモンとイクラの親子太巻きに✨ アボカドとクリームチーズでクリーミー🥑🧀 この組み合わせめっちゃ美味しい🎶 火を使う具材でないので 切って、のせて、巻くだけで!豪華に仕上がります💕 献立は 🌿 サーモンとイクラとアボカドとクリチの クリーミー親子恵方巻 🌿イワシの大葉フライ 🌿あんかけ茶碗蒸し 🌿菜の花のガーリック炒め 🌿カブと白菜のとろとろあんかけ 🌿けんちん汁 イワシはフライにして食べやすく💕

材料 (2本分)

  • 炊きたてのご飯
    1合
  • 1合当たりに酒
    小さじ1
  • 1合当たりに約5cm角昆布
  • ★酢
    大さじ2
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★塩
    小さじ1/2
  • 焼き海苔
    全形2枚
  • サーモン(刺身用)
    120g程度
  • イクラ
    1パック(約50g)
  • アボカド
    1/2個
  • クリームチーズ(Kiri)
    3個(約54g)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ★を混ぜ合わせ、すし酢をつくり 炊き立てのご飯に混ぜ合わせる。 混ぜるときははじめは底から混ぜるように 次に米を切るように大きく混ぜ合わせます
  • アボカドは縦に4等分
  • サーモンは細長く切る
  • クリームチーズは縦に3等分 うち1つを横に2等分 ※8本と半分の長さが2つになるので ひとつの寿司に4本と半分の長さん1つのせる
  • 巻きすの上に海苔を置き すし飯の半量を手前は8mm奧は2cm残し 平たくのせる
  • 具を手前から アボカド、サーモン、クリームチーズ、イクラの順に並べる
  • 手前の海苔の端がイクラの奥当たりに くるように具材を押さえながら巻きすごと 手前の海苔を持ち上げて巻く
  • 巻きすの上からぎゅっと握り 一度少し戻して隙間が出来ないように 巻きすで寿司をクルクルと巻く 巻きすの上から握り形を整える
  • 数分置き、巻きすを外し2cm幅に切る
  • もう1本も同じ様に巻く
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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